Ціни на черешню в Україні: прогноз на літо
Незважаючи на складні погодні умови навесні, український ринок черешні влітку буде повністю забезпечений вітчизняною продукцією. Очікується, що під час піку сезону ціни на улюблену літню ягоду стабілізуються і становитимуть від 100 до 150 гривень за кілограм. Такий прогноз надала Олена Кіщак, завідувачка селекційно-технологічного відділу Інституту садівництва НААН, докторка сільськогосподарських наук.
Україна є значним виробником черешні на світовому ринку. Як зазначає Олена Кіщак, під час активного надходження вітчизняної ягоди ціна зазвичай знижується до $2–3 (приблизно 80–120₴) за кілограм, що схоже на ситуацію в Туреччині, світовому лідері з виробництва черешні.
Хоча цьогорічні погодні аномалії вплинули на деякі інші овочі та фрукти, наслідки для черешневих садів виявилися незначними. Деякі виробники навіть змогли уникнути серйозних весняних заморозків.
Після втрати частини виробництва в Криму та на окупованих територіях Запорізької й Херсонської областей, ключовими регіонами вирощування черешні стали Одеська та Дніпропетровська області. Дані місцевих фермерів підтверджують відсутність критичних втрат від похолодань, що забезпечить насичення внутрішнього ринку.
Чому ранні ягоди такі дорогі?
Стосовно високих цін на ранню черешню, які спостерігаються в Одесі та інших великих містах, експертка закликає не хвилюватися. Наразі на ринках представлена переважно імпортна продукція з Іспанії, яка може коштувати від 1,8 до 2,5 тисяч гривень за кілограм.
Олена Кіщак пояснює це європейськими реаліями: у країнах Євросоюзу перша рання черешня продається в середньому по €25 (приблизно 1075₴) за кілограм. В Україні остаточна ціна формується з урахуванням складної міжнародної логістики, митних платежів та значних торговельних націнок.
Однак, вже спостерігається зниження цін завдяки появі інших імпортерів. Наприклад, грецька черешня на київському гуртовому ринку «Столичний» наприкінці травня коштувала близько 1–1,3 тисячі гривень за кілограм, що свідчить про поступове зниження цін у міру розширення пропозиції.
Представниця НААН наголошує, що під час формування літніх цін вітчизняні виробники будуть змушені враховувати реальну купівельну спроможність українців. Оскільки черешня швидко псується і не може довго зберігатися, ціноутворення буде швидко реагувати на попит.
Експертка нагадала минулорічну ситуацію, коли навесні також поширювалися панічні настрої щодо дефіциту та значного подорожчання кісточкових. Проте, українські аграрії змогли повністю забезпечити країну якісною ягодою, а ціни влітку коливалися в межах 75–150 гривень за кілограм, що мінімізувало потребу в імпорті.
Нагадаємо, наприкінці травня молода українська картопля коштувала майже вдвічі дорожче за імпортну. Однак, вітчизняний продукт значно виграє за якістю та свіжістю. Очікується, що вже в середині червня ситуація з цінами на ринках та в супермаркетах зміниться на користь українського виробника.
Порада від Українські факти: Очікуйте стабілізації цін на черешню до 100–150 грн/кг влітку, оскільки вітчизняний урожай буде достатнім, незважаючи на погодні умови.
Подробиці можна знайти на сайті: glavcom.ua