На українському ринку спостерігається підвищення цін на ріпчасту цибулю. Фермери коригують вартість овоча в бік збільшення через активні закупівлі з боку оптових компаній та роздрібних мереж, а також через обмежену пропозицію якісної продукції.
За інформацією видання «Главком», посилаючись на дані EastFruit, українські виробники наразі реалізують ріпчасту цибулю за ціною від 13 до 20 гривень за кілограм. Протягом останнього тижня спостерігалося зростання цін у середньому на 21%.
Основною причиною такого цінового підйому є активізація закупівель з боку оптових компаній та супермаркетів. Значна частина вирощеної цибулі придбавається для подальшого зберігання.
Водночас, на ринку спостерігається дефіцит цибулі високої якості. Фермери зосереджені на відборі кращої продукції для зберігання, що призводить до обмеженої кількості овоча, доступного для негайних продажів.
Скільки коштує цибуля в супермаркетах
У роздрібних мережах ціни на звичайну ріпчасту цибулю коливаються в межах 20–22 гривень за кілограм.
Зокрема, ціни представлені наступним чином:
- NOVUS – 19,49 грн/кг;
- Auchan – 19,50 грн/кг;
- Megamarket – 19,50 грн/кг;
- АТБ – 19,59 грн/кг;
- «Сільпо» – 22 грн/кг.
Вартість у онлайн-магазинах може варіюватися залежно від міста, конкретного торговельного майданчика та наявності акційних пропозицій. Важливо зазначити, що поточне зростання цін на фермерському рівні не обов’язково означає різке подорожчання овоча в роздрібних мережах.
У мережі Novus найдоступніша ріпчаста цибуля коштує 19,49 грн/кг. Фасована продукція пропонується за ціною 65,99 грн за 1,5 кг.
В АТБ на даний момент доступна одна позиція звичайної ріпчастої цибулі за ціною 19,59 грн за кілограм.
Натомість у «Сільпо» ціна на цибулю вказана за 100 грамів – 2,20 грн, а фасована цибуля коштує 64,99 грн за кілограм.
Що буде з цінами далі
Незважаючи на поточне зростання вартості, учасники ринку не прогнозують тривалого дефіциту ріпчастої цибулі. Збір врожаю в Україні ще триває, а пропозиція продукції, за оцінками EastFruit, залишатиметься достатньою принаймні до середини жовтня.
Таким чином, нинішнє подорожчання може виявитися тимчасовим явищем. Подальша динаміка цін залежатиме від обсягів пропозиції, рівня попиту та темпів збору врожаю.
Нагадаємо, що на початку вересня фермери скаржилися на низькі закупівельні ціни на цибулю та труднощі зі збутом урожаю. У деяких господарствах овоч пропонували купувати приблизно за 3 гривні за кілограм, що робило його збір з поля економічно невигідним.
Водночас аграрії попереджали про можливі наслідки такої ситуації для наступних сезонів. Через низьку рентабельність вирощування, фермери можуть скоротити посівні площі під цибулею, що в перспективі може вплинути на обсяги пропозиції та, відповідно, на ціни.
Порада від Українські факти: Поточне зростання цін на ріпчасту цибулю є тимчасовим явищем, зумовленим активним попитом та обмеженою пропозицією якісної продукції, проте значного дефіциту в найближчій перспективі не очікується.
За матеріалами: glavcom.ua