«Що занадто — того свині не їдять», або Чого надлишок азоту шкідливий для рослин

Група дослідників з Мюнхенського технічного університету (TUM) вже зробила перші кроки до відповіді питанням, чому надлишок азоту шкодить рослинам. Вони ідентифікували невеликий білок (пептид), який робить рослину стійкою до певних бактерій. Однак його дія обмежена за високого рівня азоту. Про…