Аграрій про зміну вподобань
В Одеській області фермер Владислав Стоянов вирішив відмовитися від вирощування традиційних овочів, таких як помідори, буряк та цибуля. Причиною такого кроку стало перенасичення ринку цими культурами. Про це повідомляє видання «Главком» з посиланням на agrotimes.ua.
Фермер пояснює, що відсутність чіткого регулювання посівних площ та достовірної статистики щодо ринку призводить до надлишку продукції. Він навів приклад, коли десятки вантажівок з овочами повертаються назад до постачальників, оскільки попит не відповідає пропозиції.
Пекінська капуста як альтернатива
З огляду на ці обставини, Владислав Стоянов цього року зосередив свої зусилля на вирощуванні пекінської капусти. Він зазначив, що аналіз ринку показав надлишок багатьох видів овочів, що й спонукало до зміни асортименту.
Водночас, в Україні спостерігається зростання попиту на пекінську капусту. Вона є затребуваною у торговельних мережах, що іноді призводить до її дефіциту. Однак, фермер висловив думку, що ситуація на ринку може змінитися вже наступного року, тому важливо постійно відстежувати динаміку попиту.
Інновації та попередні досягнення
Владислав Стоянов також поділився своїми інноваційними підходами, зокрема, впровадженням ізраїльського обладнання для зниження засоленості води. Це дозволяє добривам краще засвоюватися рослинами та позитивно впливає на якість урожаю.
Варто зазначити, що фермер Владислав Стоянов вже відомий своїм досягненням – встановленням рекорду України з кількості томатів для переробки на одному кущі, яке він здобув два роки тому.
Загальна ситуація на ринку овочів
Раніше видання «Главком» інформувало про різке зростання цін на популярні овочі в Україні. Зокрема, протягом останніх тижнів спостерігалося стрімке подорожчання тепличних огірків, ціни на які зросли в середньому на 15% порівняно з минулим роком. Основною причиною цього стало значне скорочення пропозиції українських тепличних огірків при незмінно високому попиті.
Крім того, ціни на овочі та фрукти на українських ринках продовжують демонструвати коливання. Тепличні помідори та огірки досягли нових цінових максимумів, а ріпчаста цибуля також подорожчала через несприятливі погодні умови та зменшення пропозиції. Морква та буряк також стали дорожчими, тоді як картопля та білокачанна капуста стали дещо доступнішими для споживачів.
Порада від Українські факти: Фермерський вибір пекінської капусти є стратегічним рішенням у відповідь на ринкові тенденції надлишку традиційних овочів та зростання попиту на менш поширені культури.
Джерело новини: glavcom.ua