За перші чотири місяці 2026 року в Україні зафіксовано 12 випадків ботулізму. Причиною небезпечного отруєння стали домашні консерви та в’ялена риба, а випадки хвороби виявлено у шести областях країни.
Впродовж січня-квітня 2026 року медики зареєстрували 12 випадків ботулізму серед дорослого населення у шести регіонах України. Найчастіше до тяжкого отруєння призводять консерви домашнього приготування, в’ялена риба та м’ясні вироби, виготовлені з порушенням належних технологій. Про це інформує Міністерство охорони здоров’я України, передає УНН.
Випадки захворювання зареєстровані у Волинській, Житомирській, Закарпатській, Тернопільській, Хмельницькій та Черкаській областях.
– йдеться у повідомленні.
Ботулізм – це вкрай небезпечне харчове отруєння, спричинене бактеріальним токсином. Він вражає нервову систему, що може призвести до паралічу дихальних м’язів і летальних наслідків.
Найпоширенішими причинами виникнення ботулізму є:
- Консерви домашнього виробництва (м’ясні, рибні, грибні).
- В’ялена, копчена або солона риба, виготовлена з порушенням технології.
- Ковбаси та інші м’ясні вироби, що зберігалися або готувалися неналежним чином.
Важливо пам’ятати, що ботулотоксин неможливо визначити за запахом, смаком чи зовнішнім виглядом продукту. Навіть консерви, що виглядають ідеально, можуть бути небезпечними.
Для уникнення отруєння дотримуйтеся таких правил:
- Не вживайте консерви домашнього приготування, якщо немає повної впевненості у дотриманні технології їх виготовлення.
- Уникайте вживання в’яленої, копченої чи солоної риби невідомого походження.
- Утримуйтесь від купівлі продуктів у місцях стихійної торгівлі.
- Не споживайте продукти, якщо є сумніви щодо умов їхнього зберігання чи транспортування.
Перші симптоми ботулізму зазвичай проявляються протягом 12-24 годин після вживання зараженого продукту, хоча в деяких випадках цей період може скоротитися до кількох годин або розтягнутися на кілька діб.
Зверніть увагу на наступні ознаки:
- Погіршення зору, поява двоїння або “туман” перед очима.
- Відчуття сухості у роті.
- Утруднене ковтання та проблеми з мовленням.
- Загальна м’язова слабкість, запаморочення.
- Симптоми розладів шлунково-кишкового тракту, такі як нудота, блювання або порушення роботи кишківника.
- Відчуття нестачі повітря.
При найменшій підозрі на ботулізм негайно звертайтеся за медичною допомогою. Чим раніше буде розпочато лікування та введено відповідний антитоксин, тим вищими є шанси на повне одужання. Бережіть своє здоров’я та ставтеся з усією увагою до безпеки харчових продуктів.
– додали в МОЗ.
За матеріалами: unn.ua