Прогноз цін на овочі та фрукти в Україні
У 2026 році українцям не варто розраховувати на зниження цін на овочі та фрукти. Аграрії попереджають про відсутність сезонного здешевлення через низку чинників.
Виклики для плодоовочевого сектору
Основні причини майбутнього зростання цін криються у нестачі робочої сили, складних погодних умовах та збільшенні витрат на виробництво. Президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник зазначає, що українські аграрії все більше зосереджуються на експорті, оскільки внутрішнє споживання практично не зростає.
Так, Україна вже два роки поспіль утримує лідерство у світі з експорту замороженої малини, а обсяги поставок цієї ягоди за кордон продовжують зростати. Схожа тенденція спостерігається і щодо лохини: її виробництво щорічно збільшується, проте український ринок насичений, що змушує фермерів активно шукати покупців за межами країни.
Кадровий голод та зростання витрат
Водночас очікувати на зниження цін не доводиться. У плодоовочевому секторі дедалі відчутнішою стає проблема нестачі як кваліфікованих, так і сезонних працівників. Це змушує господарства підвищувати заробітну плату або інвестувати у механізацію, що, своєю чергою, збільшує собівартість продукції.
Вплив погоди та логістики
Додатковий тиск на галузь чинить нестабільна погода, зокрема посухи та зливи. Для збереження врожаю аграрії змушені вкладати кошти у системи зрошення та засоби захисту рослин, що зрештою відбивається на кінцевій ціні для споживача.
Експерти підкреслюють, що головне завдання – не лише зібрати врожай, а й вигідно його продати, враховуючи високу вартість логістики. Тому у 2026 році українцям слід готуватися до стабільно високих цін на овочі та фрукти.
Раніше повідомлялося, що ціни на деякі продукти в українських магазинах продовжують зростати, зокрема на овочі та фрукти.
Порада від Українські факти: У 2026 році в Україні очікується стабільне зростання цін на овочі та фрукти через нестачу робочої сили, складні погодні умови та збільшення витрат на виробництво і логістику.
Дізнатися більше на: glavcom.ua