Головне управління Держпродспоживслужби в Одеській області отримало повідомлення європейської системи швидкого реагування по харчових продуктах та кормах (RASFF)) щодо виявлення каптану у виноградному вині «Кагор» (дата розливу: 13.07.2023), що експортувалось з України
(виробник: ПрАТ «Харчовик», вул. Заводська 34, м. Болград, Болградський р-н, Одеська обл., 68702) до Польщі.
Цю інформацію опублікував сайт propozitsiya.com, посилаючись на повідомлення, розміщене на сторінці Головного управління Держпродспоживслужби в Одеській області.
Каптан є фунгіцидом з високою фунгіцидною активністю та обмеженою бактерицидною активністю. Він використовується як ефективна альтернатива бордоській рідині та спрямований на профілактичний захист винограду від хвороб, таких як парша, мілдью, оїдіум та інші.
Однак слід зазначити, що під час обробки виноградних лоз каптан може негативно впливати на процес спиртового бродіння та сповільнювати розвиток дріжджових грибів.
Джерело інформації: propozitsiya.com.
